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夏におすすめ!もやしのナムル

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【料理名】

夏におすすめ!もやしのナムル

【材料】

 材料(4人前)
 ・しらす干し 大さじ2
 ・にら 3本
 ・もやし 2袋
 
 調味料
 ・いりごま 大さじ2
 ・しょうゆ 大さじ2
 ・酢 大さじ1
 ・砂糖 大さじ1弱
 ・ゴマ油 小さじ1

【作り方】

 1、しらす干しはから煎りして、冷ましておく。
 2、にらは2センチ幅に切り、さっとゆでて水気をしぼる。
 3、もやしは水からゆで、ゆで上がったら水にさらし、水気をしぼって、しょうゆ小さじ2をふりかける。
   (分量外)

 4、調味料を全部あわせたものにしらす干しを加える。
 5、食べる直前ににら、もやしと調味料をまぜあわせてできあがり♪

【コツ・ポイント】

 子どもの小学校の給食のレシピで教えてもらい、少しアレンジしたものです。
 急いでいる時はしらす干しはから煎りしません。

 ポイントは、しらす干しを先に調味料につけておくことです。
 さっぱり食べられて、あと一品!という時本当に助かります。